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全市上下切实把“三农”作为各项工作的重中之重，围绕实现农业增效、农民增收目标，出台了一系列扶持粮食生产和农民增收的政策措施，农村经济全面发展。粮食生产持续下滑的趋势得到遏制，受市场价格驱动，棉花面积大幅增长；养殖业特别是家禽养殖克服“禽流感”的影响，总量保持稳定；淡水养殖品种结构优化，特种水产品增速较快，伏季休渔给海洋捕捞带来契机，海水养殖面积保持稳定增长。2004年，全市完成农、林、牧、渔业总产值267.30亿元，按可比价计算，比上年增长5.3%。其中农业产值125.58亿元，增长4.9%；牧业产值72.20亿元，增长5.2%；渔业产值67.63亿元，增长6.2%。
主要农副产品产量如下：
| 指标名称 |
计量单位 |
2004年 |
比上年增长% |
| 粮食产量 |
万吨 |
302.70 |
3.2 |
| 棉花产量 |
万吨 |
5.27 |
29.2 |
| 油料产量 |
万吨 |
43.4 |
6.9 |
| 蚕茧 |
万吨 |
4.52 |
10.5 |
| 肉猪出栏数 |
万头 |
293.6 |
2.9 |
| 生猪年末数 |
万头 |
285.4 |
2.6 |
| 羊年末数 |
万头 |
279.1 |
3.7 |
| 羊出栏数 |
万头 |
291.36 |
4.8 |
| 家禽年末数 |
万只 |
5933.34 |
1.3 |
| 家禽出栏数 |
万头 |
9532 |
3.2 |
| 禽蛋产量 |
万吨 |
40.55 |
-5.2 |
| 海水产品 |
万吨 |
50.72 |
7.3 |
| 淡水产品 |
万吨 |
16.04 |
2.0 |
农业生产条件继续改善，通过研制、开发、引进、试验和示范，推广了一批新型、适用、高效的新机具和农机化新技术。年末全市拥有农业机械化总动力278.21万千瓦，比上年净增8.36万千瓦，增长3.1%；拖拉机43725台，其中：大中型拖拉机1219台；联合收割机保有量4353台；农用排灌动力机械114681台，41.59万千瓦；农机化总投入20116万元，下降4.1%。全市农用化肥施用量（折纯）26.94万吨，下降2.3%；农村用电量36.98亿千瓦小时，增长19.1%。
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